季節の風味アスパラガス

北海道の友人からぷりぷりのアスパラガス送ってきました。

早速ゆでて、お料理しました。ゆでるときは鉛筆みたいに根っこを削って火が通るようにするんだって～～～！


まずは湯で立てをからしマヨネーズ味噌隠し味ブラックペーパー添え、んまい！続いてガーリック塩こしょう炒め。んまい！
さらに白ワインとレモンペッパーでじっくり焼きしたチキンソテーに添えてみました。あう！チキンにあう！


次の日は友人おすすめ、エビとアボガドと、トマトにレモン、これにわさび、バルサミコと亜麻仁オイルで、シャンパンといただきました！


アスパラはシャンパンにあうみたい。
超美味しいんですけど。こんなちっちゃな瓶じゃなくてもっと大きいシャンパン買ってくれば良かった。
ごちそうさまでした！


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