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たかまったという名の農家レストラン

たかまったという名の農家レストラン

お友達のお母様の、卒寿のお祝いに同席しました。、
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農家レストラン「たかまった」と言うお店です。


江戸時代から続く豪農の奥様が、立派なお屋敷の畳の部屋で
お料理出してくださるのです。


ご自宅にはご先祖から引き継いた漆器や伊万里の食器が山のようにあって、
それらを贅沢に使った
ご自分のところで作った野菜をふんだんに使ったお食事はどれもこれも愛情がこもって美味しかったです。
料理も絵も、
愛情力だね。


レシピも江戸時代のお野菜の食べ方なんかが蔵に残っているのですって。

1番初めに卵焼きと椎茸になにか乗っかっていて、煮込んだものと
酢蓮の前菜みたいな前菜が出てきました。



横に見える卵はセリ鍋用です。
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セリ鍋は根まで入ってました。身体に良いのですって。



次に
れんこんをすりおろしてエビ入れてお団子にしてあんをかけてゆずを散らした、れんこんしんじようって名前のお料理かな?
ものすごく美味しいおかずがでてきました。

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そう、一皿いただいたところを見計らって
次から次にお料理が出てくるのです。

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次は、れんこんを炒り揚げ煮したものにお野菜散らしたものです。こちらのレンコンは味濃いめで先程のすりつぶしレンコンの塊とはと素材は一緒なのに
全く違う顔です。



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その次にそばがきでつくったぜんざいをいただきました。そばがきがお餅みたいに
なってました。
はじめて食べたよ。そばがきのお饅頭は生麩に少し食感が似てます。


ここら辺ですでにおなかいっぱいですが
料理はまだ真ん中です。

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つぎに山芋のお澄ましです。
なんでこんなにやまいもって蒸すと美味しんでしょう。


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それから仙台牛のローストビーフが出てきました。




仙台牛は東京でも料理屋に行かないと食べれません。
お腹がいっぱいなのにもかかわらず、
美味しすぎてわさびとお醤油でいただきました。



あと自家製の白菜の漬物と
ウリの中に何かはいっている醤油漬と、ササニシキのご飯と、
細かく刻んだ糸昆布みたいなもの、松藻というのだそうです、に石巻の牡蠣が入ったお汁がでてきました。
私はつや姫がご飯はおいしいとおもってましたが、これからはササニシキにします。
美味しかったわー


お酒はビールはたのんだけど、このお店は持ち込み可能で
お友達の弟さんがセレクトしたお酒を持参しました。
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それを紅い漆の足付きの杯にていただきました。



お母様健啖家で全部お食べになってた!
弟さんがなかなか取れない予約とか全部やってくれて楽しみにしてたのに、体調崩されて出席できませんでした。弟さんの分と
完食できなかったご馳走はみんなお土産にして持って帰りました。



立派な農家のお座敷で、良い器で心と手の込んだお料理をいただいて、
めでたいお席に同席させていただいて、
素敵な一日でした。お値段もおてごろでした。



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ワクを打った人も打たない人も症状の緩和と予防のために わたしが調べた抗酸化作用の強い食品やサプリを載せていきます。


発酵食品、味噌醤油漬物納豆

海藻類も食べる。

免疫力のために乳酸菌を摂り腸内を整える。

軽い運動を続ける。

明るく楽しく過ごす。

亜鉛やビタミンDを摂る

5ーALAや5ーALAがたくさんはいってるひきわり納豆や甘酒、日本酒、ワインをいただく
5ーALAは新型コロナウイルスの増殖を100%阻害するとの研究結果が長崎大学から出ています。
論文:『5-amino levulinic acid inhibits SARS-CoV-2 infectionin vitro』


抗酸化作用の強い松葉茶、日本茶をマメにとる

コ00の特徴の血栓系の予防のために練り梅を食べる。練り梅にはムメフラールという成分がたくさんあります。
ムメフラールは血流を改善し血栓予防、動脈硬化などの生活習慣病の予防に役立つと考えられています。

ムメフナール
どうしてもなにか予防お薬を飲んだ方がよければイベルメクチン
を摂る。






これから随時他にも良さそうなものがあれば報告します。




お友達の結婚の祝いの作品新居祝いとかにいかがでしょうか?
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同じような絵はまだ1点ございます。
く1 内在の土地A

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2 内在の土地B
PA280157のコピー



3 内在の土地C
ひらくぷれぜんと



4 内在の土地D

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絵の大きさ30センチ正方形 50センチの白い立体フレーム付き  各70.000円



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Artは好きだけど手が出ない、本物の絵は欲しいけどちょっとムツカシイ、、、そんな方のために気軽にartを楽しめるよう、作品を雑貨にしてみました。

クッション
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和紙をコラージュして作られた質感と色彩とリズム感が、たぐいまれな深みと快さを醸し出す原画のイメージを、そこなうことなく布に印刷することに成功いたしました。

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