2011 年２月のおかず

最近パスタが好きです。
パスタに水菜やハーブなど青い物で歯ごたえが良い物をオリーブオイルと混ぜて、時にはバジルだの赤唐辛子だの市販のペースト入れます。

それにトマトやしめじ煮込んだものをトッピング。

茄子いれたりも美味しいです。

こつは新鮮なトマトをざく切りしてオリーブオイルでいためたものをベースにすること。
カンズメのトマトなんて食べれなくなります。






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